印度油饼的做法

2019年05月15日 来源:

印度油饼的材料:油饼材料:(做30⑶5只油饼)

2 cup 全麦粉 (我用了multigrain flour)

2 tbsp Semolina

2 tbsp 原味酸奶 (Plain Yogurt)

1/8 茶匙盐

2⑶ cup 食油 (炸油饼用)

印度油饼的做法:把油饼所有材料混合,加入 2/3杯水,和成1个面团。摆1边饧面20⑶0分钟。

然后揪出汤圆大小的面团,擀开成巴掌大的小圆饼。

注:做油饼不可以用手粉帮助擀开面团,只能用1点油防粘。由于沾上手粉的面饼很容易有炸糊的斑点,油也容易变脏。

锅里倒入食油,加热,中高火把油饼两面炸成金黄色,间中用铲子压压帮助起泡。

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